Dinner

¥4,000（税別）

アミューズ

前菜

新鮮魚介とゆり根のピュレ　ビーツのソース

～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～

お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ　蕪のピュレ　白ワインのソース
・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース+¥1,500（税別）

アヴァンデセール

洋梨とライムのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・安納芋のタルト　フロマージュブランのソルベ

・抹茶とショコラのムース　フランボワーズのソルベ＋¥500（税別）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥5,000（税別）

アミューズ

前菜

・新鮮魚介とゆり根のピュレ　ビーツのソース

お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ　蕪のピュレ　白ワインのソース

または

・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のポアレ　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース　+¥1,500（税別）など

アヴァンデセール

・洋梨とライムのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・安納芋のタルト　フロマージュブランのソルベ
・抹茶とショコラのムース　フランボワーズのソルベ＋¥500（税別）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥12,000（税別）

神戸牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・葡萄・ブリオッシュ

前菜

ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

カリフラワーのポタージュスープ

お魚料理

漁港より直送のお魚のポアレ　蕪のピュレ　白ワインのソース

お肉料理
神戸牛サーロインのロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

洋梨とライムのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・安納芋のタルト　フロマージュブランのソルベ
・抹茶とショコラのムース　フランボワーズのソルベ+500円（税別）

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥15,000（税別）

シェフおまかせコース

アミューズ

フォアグラ・葡萄・ブリオッシュ

前菜

カンパチと茸のタルト　彩りのソースと

温野菜

カボチャと栗のポタージュスープ

お魚料理

オマール海老のロースト　

お肉料理

神戸牛フィレ肉　トリュフのソース

アヴァンデセ―ル

マスカルポーネと無花果

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・フォレノワールとショコラのアイス
・リンゴのヴァシュラン　キャラメルソース

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

いつも頑張っている女性たちに贈るご褒美ディナー

3,990円（税込）

乾杯用スパークリングワイン

お食事前のお楽しみ

前菜

カンパチと茸のタルト　彩りのソースと

フレンチパスタ

イカスミを練りこんだタリアッテレ魚介のソテー　オマール海老のソース

お肉料理

牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒ソース

デザート

洋梨とマロンのデザート

パン

コーヒーまたは紅茶

※デザートは月替わりでご用意しております。

8,000円（税別）

秋のディナーコース

アミューズ

季節の一品

前菜

ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前

季節のスープ

お魚料理

　　　　　　　　　　　　　　真鯛とオマール海老のポアレ　ブイヤベース仕立て　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉料理

黒毛和牛のロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

シャンパンとフランボワーズ

デザート

柿とマスカルポーネのパルフェ

コーヒーまたは紅茶

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥8,000（税別）※2日前までの要予約

メモリアルホールケーキがついたおすすめプランです！
さまざまな記念日を心に残る料理とともに…
大切な方との時間を是非イグレックベガでお楽しみください。
花束の手配も承ります。お気軽にご相談ください。

アミューズ
ご挨拶のお一品

前菜
旬野菜たっぷり色とりどりのプレート

お魚料理
オマール海老のロースト　甲殻類のソース

お肉料理
本日のお肉料理。
※数種類より当日お選びいただきます。

デザート
イグレックベガ特製メモリアルホールケーキ

※ご利用人数によりサイズを変更いたします。

コーヒー または 紅茶

※お苦手な食材はご予約の際にお申し出ください。