Dinner

¥4,000（税別）

アミューズ

白鷺サーモンのコンフィ　空豆とココナッツのソース

～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～

お魚料理
・真鯛のポアレ　ジャガイモのピュレ　ラビゴットソース
・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース+¥1,500（税別）

アヴァンデセール

青りんごのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・和三盆のパンナコッタ　レモンのソルベ

・ショコラとリ・オ・レ　フランボワーズのアイス＋¥500（税別）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥5,000（税別）

アミューズ

前菜

・白鷺サーモンのコンフィ　空豆とココナッツのソース

お魚料理
・真鯛のポアレジャガイモのピュレ　ラビゴットソース　

または

・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のポアレ　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース　+¥1,500（税別）など

アヴァンデセール

・青りんごのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・和三盆のパンナコッタ　レモンのソルベ
・ショコラとリ・オ・レ　フランボワーズのアイス＋¥500（税別）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥12,000（税別）

淡路椚座牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・金柑・ソーテルヌ

前菜

　　ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

新玉ねぎのポタージュスープ

お魚料理

真鯛のポアレ　ジャガイモのピュレ　ラビゴットソース

お肉料理
淡路椚座牛サーロインのロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

青りんごのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・和三盆のパンナコッタ　レモンのソルベ
・ショコラとリ・オ・レ　フランボワーズのアイス+500円（税別）

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥15,000（税別）

シェフおまかせコース

アミューズ

フォアグラ・金柑・ソーテルヌ

前菜

白鷺サーモンのコンフィ　空豆とココナッツのソース

温野菜

新玉ねぎのポタージュスーププ

お魚料理

オマール海老のロースト　

お肉料理

淡路椚座牛フィレ肉　トリュフのソース

アヴァンデセ―ル

青りんごのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・和三盆のパンナコッタ　レモンのソルベ
・ショコラとリ・オ・レ　フランボワーズのアイス

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

8,000円（税別）

季節のディナーコース

アミューズ

季節の一品

前菜

ズワイ蟹とホワイトアスパラガスのサラダ

温前

季節のスープ

お魚料理

　　　　　　　　　　　　　　　　真鯛のポアレと手長エビ　燻製ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉料理

黒毛和牛のロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

メープルのメイプル風味のヌガーグラッセ

デザート

苺のティラミス

コーヒーまたは紅茶

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

いつも頑張っている女性たちに贈るご褒美ディナー

3,990円（税込）

乾杯用スパークリングワイン

お食事前のお楽しみ

前菜

真鯖のマリネ　菜花と柑橘のソース

フレンチパスタ

タリアッテレと鴨肉の煮込み　チーズソース

お肉料理

牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒ソース

デザート

いちごとホワイトチョコのデザート（2月）

パン

コーヒーまたは紅茶

※デザートは月替わりでご用意しております。

¥8,000（税別）※2日前までの要予約

メモリアルホールケーキがついたおすすめプランです！
さまざまな記念日を心に残る料理とともに…
大切な方との時間を是非イグレックベガでお楽しみください。
花束の手配も承ります。お気軽にご相談ください。

アミューズ
ご挨拶のお一品

前菜
旬野菜たっぷり色とりどりのプレート

お魚料理
オマール海老のロースト　甲殻類のソース

お肉料理
本日のお肉料理。
※数種類より当日お選びいただきます。

デザート
イグレックベガ特製メモリアルホールケーキ

※ご利用人数によりサイズを変更いたします。

コーヒー または 紅茶

※お苦手な食材はご予約の際にお申し出ください。