Dinner

¥4,400（税込）

アミューズ

前菜

鱧のフリットとお魚のマリネ　ガスパチョ仕立て

～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～

お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ　焼き茄子のピュレ　白ワインソース
・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,650（税込）

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース+¥1,650（税込）

アヴァンデセール

ネトルリーフとヨーグルト

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ルバーブのタルト　ライチのソルベ

・ベリーとルビーショコラのパフェ　＋¥550（税込）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥5,500（税込）

アミューズ

前菜

・鱧のフリットとお魚のマリネ　ガスパチョ仕立て

お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ　焼き茄子のピュレ　白ワインソース

または

・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,650（税込）

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のポアレ　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース　+¥1,650（税込）など

アヴァンデセール

・ネトルリーフとヨーグルト

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ルバーブのタルト　ライチのソルベ
・ベリーとルビーショコラのパフェ　＋¥550（税込）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥13,200（税込）

神戸牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・チェリー・ブリオッシュ

前菜

ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

カリフラワーのポタージュスープ

お魚料理

漁港より直送のお魚のポアレ　焼き茄子のピュレ　白ワインソース

お肉料理
神戸牛サーロインのロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

ネトルリーフとヨーグルト

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・ルバーブのタルト　ライチのソルベ
・ベリーとルビーショコラのパフェ　＋550円（税込）

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥16,500（税込）

シェフおまかせコース

アミューズ

フォアグラ・チェリー・ブリオッシュ

前菜

鱧のフリットとお魚のマリネ　ガスパチョ仕立て

温野菜

カリフラワーのポタージュスープ

お魚料理

オマール海老のロースト　

お肉料理

神戸牛フィレ肉　トリュフのソース

アヴァンデセ―ル

ネトルリーフとヨーグルト

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ルバーブのタルト　ライチのソルベ

・ベリーとルビーショコラのパフェ　＋550円（税込）

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

いつも頑張っている女性たちに贈るご褒美ディナー

3,990円（税込）

お食事前のお楽しみ

前菜

鱧のフリットとお魚のマリネ　ガスパチョ仕立て

フレンチパスタ

イカスミを練りこんだタリアッテレ魚介のソテー　オマール海老のソース

お肉料理

牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒ソース

デザート

オレンジとグレープフルーツのデザート

パン

コーヒーまたは紅茶

※デザートは月替わりでご用意しております。

8,800円（税込）

ディナーコース Menu Rouge

アミューズ

季節の一品

前菜

ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前

季節のスープ

お魚料理

　　　　　　　　　　　　　　オマール海老とお魚のカルタファタ包み　オマール海老のソース　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉料理

黒毛和牛のロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

季節のグラニテ

デザート

スフレフロマージュとレモンのソース　フロマージュブランのアイス

コーヒーまたは紅茶

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥8,800（税込）※2日前までの要予約

メモリアルホールケーキがついたおすすめプランです！
さまざまな記念日を心に残る料理とともに…
大切な方との時間を是非イグレックベガでお楽しみください。
花束の手配も承ります。お気軽にご相談ください。

アミューズ
ご挨拶のお一品

前菜
旬野菜たっぷり色とりどりのプレート

お魚料理
オマール海老のロースト　甲殻類のソース

お肉料理
本日のお肉料理。
※数種類より当日お選びいただきます。

デザート
イグレックベガ特製メモリアルホールケーキ

※ご利用人数によりサイズを変更いたします。

コーヒー または 紅茶

※お苦手な食材はご予約の際にお申し出ください。