Dinner

¥4,000（税別）

アミューズ

鱧とシマアジのマリネ　ガスパチョ仕立て

～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～

お魚料理
・真鯛のポアレ　ズッキーニピュレ　焦がしバターソース
・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース+¥1,500（税別）

アヴァンデセール

メロンと炭酸ジュレ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ショコラのヌガー・グラッセ　オレンジソース

・ハチミツとレモンのムース　アプリコットのアイス＋¥500（税別）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥5,000（税別）

アミューズ

前菜

・鱧とシマアジのマリネ　ガスパチョ仕立て

お魚料理
・真鯛のポアレ　ズッキーニピュレ　焦がしバターソース　

または

・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のポアレ　カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース　+¥1,500（税別）など

アヴァンデセール

・メロンと炭酸ジュレ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ショコラのヌガー・グラッセ　オレンジソース
・ハチミツとレモンのムース　アプリコットのアイス＋¥500（税別）など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥12,000（税別）

但馬牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・ビワ・ブリオッシュ

前菜

　　ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

とうもろこしのポタージュスープ

お魚料理

真鯛のポアレ　ズッキーニピュレ　焦がしバターソース

お肉料理
但馬牛サーロインのロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

メロンと炭酸ジュレ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・ショコラのヌガー・グラッセ　オレンジソース
・ハチミツとレモンのムース　アプリコットのアイス+500円（税別）

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥15,000（税別）

シェフおまかせコース

アミューズ

フォアグラ・ビワ・ブリオッシュ

前菜

鱧とシマアジのマリネ　ガスパチョ仕立て

温野菜

とうもろこしのポタージュスーププ

お魚料理

オマール海老のロースト　

お肉料理

但馬牛フィレ肉　トリュフのソース

アヴァンデセ―ル

メロンと炭酸ジュレ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ショコラのヌガー・グラッセ　オレンジソース
・ハチミツとレモンのムース　アプリコットのアイス

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

いつも頑張っている女性たちに贈るご褒美ディナー

3,990円（税込）

乾杯用スパークリングワイン

お食事前のお楽しみ

前菜

鱧とシマアジのマリネ　ガスパチョ仕立て

フレンチパスタ

イカスミを練りこんだタリアッテレ魚介のソテー　オマール海老のソース

お肉料理

牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒ソース

デザート

桃とイチジクのデザート

パン

コーヒーまたは紅茶

※デザートは月替わりでご用意しております。

8,000円（税別）

初夏ディナーコース

アミューズ

季節の一品

前菜

ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前

季節のスープ

お魚料理

　　　　　　　　　　　　　　　　真鯛とオマール海老のポアレ　香草ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　

お肉料理

黒毛和牛のロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

マンゴーとミント

デザート

フロマージュブランのムースと柑橘

コーヒーまたは紅茶

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥8,000（税別）※2日前までの要予約

メモリアルホールケーキがついたおすすめプランです！
さまざまな記念日を心に残る料理とともに…
大切な方との時間を是非イグレックベガでお楽しみください。
花束の手配も承ります。お気軽にご相談ください。

アミューズ
ご挨拶のお一品

前菜
旬野菜たっぷり色とりどりのプレート

お魚料理
オマール海老のロースト　甲殻類のソース

お肉料理
本日のお肉料理。
※数種類より当日お選びいただきます。

デザート
イグレックベガ特製メモリアルホールケーキ

※ご利用人数によりサイズを変更いたします。

コーヒー または 紅茶

※お苦手な食材はご予約の際にお申し出ください。