Dinner

8,000円（税別）

ディナーコース

アミューズ

季節の一品

前菜

ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜　　　　

ポワローネギのスープ

お魚料理

　　新鮮魚介類のブイヤベース仕立て

お肉料理

淡路椚座牛のロースト　トリュフソース

アヴァンデセール

ジンジャーショコラショー

デザート

ムースショコラルビーと赤い果実　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コーヒーまたは紅茶

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥4,000（税別）

アミューズ

寒ブリの炙り　冬蕪と柚子

～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～

お魚料理
・真鯛のポアレと冬野菜　燻製バターソース
・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト　ビガラードソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース+¥1,500（税別）

アヴァンデセール

かのこ豆のクラフティ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・金柑と和三盆のスフレ　キャラメルアイス
・抹茶のムース　苺のソルベ

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥5,000（税別）

アミューズ

前菜

・寒ブリの炙り　冬蕪と柚子

お魚料理
・真鯛のポアレと冬野菜　燻製バターソース

または

・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース　+¥1,500（税別）

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト　赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のポアレ　ビガラードソース
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース　+¥1,500（税別）など

アヴァンデセール

・かのこ豆のクラフティ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・金柑と和三盆のスフレ　キャラメルアイス
・抹茶のムース　苺のソルベと

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥12,000（税別）

山形牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・洋梨

前菜

　　ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

牛蒡のポタージュスープ　鮑とビーツ

お魚料理

真鯛のポアレと冬野菜　燻製バターソース

お肉料理
山形牛サーロインのロースト　トリュフ風味のソース

アヴァンデセール

かのこ豆のクラフティ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・金柑と和三盆のスフレ　キャラメルアイス
・抹茶のムース　苺のソルベ　など

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

¥15,000（税別）

シェフおまかせコース

アミューズ

フォアグラ・洋梨

前菜

寒ブリの炙り　冬蕪と柚子

温野菜

牛蒡のポタージュスープ　鮑とビーツ

お魚料理

オマール海老のロースト

お肉料理

佐賀牛フィレ肉　トリュフ風味のソース

アヴァンデセ―ル

かのこ豆のクラフティ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・金柑と和三盆のスフレ　キャラメルアイス
・抹茶のムース　苺のソルベ　など

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

いつも頑張っている女性たちに贈るご褒美ディナー

3,990円（税込）

乾杯用スパークリングワイン

お食事前のお楽しみ

前菜

　　　　寒ブリの炙り　冬蕪と柚子

フレンチパスタ

　　　　イカスミを練りこんだタリアッテレと新鮮魚介　甲殻類のソース

お肉料理

牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒ソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート

　　　　抹茶のデザート（1月）

　　　　ショコラ尽くしのデザート(２月）

　　　　苺を使ったデザート盛り合わせ(３月）　

パン

コーヒーまたは紅茶

※デザートは月替わりでご用意しております。

¥8,000（税別）※2日前までの要予約

メモリアルホールケーキがついたおすすめプランです！
さまざまな記念日を心に残る料理とともに…
大切な方との時間を是非イグレックベガでお楽しみください。
花束の手配も承ります。お気軽にご相談ください。

アミューズ
ご挨拶のお一品

前菜
旬野菜たっぷり色とりどりのプレート

お魚料理
オマール海老のロースト　甲殻類のソース

お肉料理
本日のお肉料理。
※数種類より当日お選びいただきます。

デザート
イグレックベガ特製メモリアルホールケーキ

※ご利用人数によりサイズを変更いたします。

コーヒー または 紅茶

※お苦手な食材はご予約の際にお申し出ください。