Lunch

6,000円（税別）

新春ランチコース/Menu de Mois

アミューズ

季節の一品

前菜

サーモンとズワイ蟹のルーロー仕立て

お魚料理

真鯛とホタテ貝柱のポアレ　海藻ソース

お肉料理

黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフソース

デザート

レモンのタルト

パン

コーヒーまたは紅茶

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。

VEGA Lunch / ベガランチ

￥2,000（税別）／デザート付き￥2,500（税別）

毎週木曜日に変わります

NEWカリフラワーのポタージュスープ　海老のカダイフと　　

～メインディッシュをお選びください～

お魚料理
NEW漁港より直送のお魚のポアレ  白いんげん豆のピュレ　ブイヤベースのジュ

または

フレンチパスタ
タリアッテレと鴨肉の煮込み　チーズソース

または

お肉料理
プラス600円（税別）でお肉料理もお選びいただけます
牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒のソース

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お好みをお選びいただけます

・フランボワーズのクラフティ　バジルのアイス

・10種類のデザートプレート　1月のテーマ【いちごと抹茶】プラス300円（税別）

パン

コーヒーまたは紅茶

181円（税別）
梶谷農園さんのサラダ

4,000円（税別）

アミューズ
食前のお愉しみ

前菜

寒ブリの炙り　ビーツとカブラのソース

メイン料理（お魚またはお肉をお選びいただけます）
お魚料理

真鯛のポアレ　白いんげん豆のピュレ　ブイヤベースのジュ

または

お肉料理
牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒のソース

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・季節のフルーツと炭酸ジュレ　苺のソルベ

・１０種類のデザートプレート1月のテーマ【いちごと抹茶】300円（税別）

パン

コーヒー

￥5,000（税別）

アミューズ
食前のお愉しみ

前菜

・寒ブリの炙り　ビーツとカブラのソース

お魚料理
・真鯛のポアレ　白いんげん豆のピュレ　ブイヤベースのジュ
または
・オマール海老のロースト　お野菜　甲殻類のソース+￥1,500（税別）

お肉料理（お好みをお選びいただけます）
・牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒のソース
・高尾牧場の神戸ポーク　赤ワインビネガーのジュ
・黒毛和牛サーロインのロースト　トリュフのソース+1,500円（税別）など

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・フランボワーズのクラフティ　バジルのアイス

・10種類のデザートプレート1月のテーマ【いちごと抹茶】+300円（税別）

パン

コーヒー

マダムランチ

3,240円（税別）

お食事前のお愉しみ

前菜　

カンパチの炙りビーツとカリフラワー

スープ

寒玉キャベツのポタージュスープ

お肉料理

牛フィレ肉のポアレ　マルサラ酒ソース

デザート　

フランボワーズのクラフティ　バジルのアイス

パン

コーヒーまたは紅茶

　　　　　　　　　　記念日のホールケーキのオプションもございます。（2日前までの要予約）

　　　　　　　　　　　　　10ｃｍ2名様～4名様　2,000円（税別）12ｃｍ5名様～8名様　2,500円（税別）

　　　　　　　　　　お弁当

　　　　　　　　　　　　　出来立てをお届けするちょっと高級なおもてなしのお弁当です。
　　　　　　　　　　　　　懇親会や会議などでのお弁当のお届け、仕出しにご利用下さい。（5日前までの要予約）

　　　　　　　　　　　　　3,500円（税別）～　ご予算に応じてご用意致します。

5,272円（税別）※2日前までの要予約

メモリアルホールケーキがついたおランチです！
さまざまな記念日を心に残る料理とともに…
大切な方との時間を是非イグレックベガでお楽しみください。
花束の手配も承ります。お気軽にご相談ください。

アミューズ
ご挨拶の一品

前菜
旬野菜たっぷり色とりどりのプレート

お魚料理
漁港より直送のお魚のポアレ

お肉料理
本日のお肉料理。
数種類より当日お選びいただきます。

デザート
イグレックベガ特製メモリアルホールケーキ

コーヒー または 紅茶

※苦手な食材はご予約の際にお申し出ください。
※ご予約は来店日の2日前までの要予約。