2019/03/15
¥4,000（税別）
アミューズ
サクラマスのコンフィ 彩り野菜 山菜のソース
～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～
お魚料理
・真鯛のポアレ 春豆のピュレ ココナッツソース
・オマール海老のロースト お野菜 甲殻類のソース +¥1,500（税別）
または
お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト 赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト ビガラードソース
・黒毛和牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース+¥1,500（税別）
アヴァンデセール
桜のムース
アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・はっさくと蜂蜜のムース
・苺のクラフティ 桜のアイス
パン
コーヒー
※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。