Menu Terre / ムニュ・テール

Menu Terre / ムニュ・テール
Menu Terre / ムニュ・テール

¥4,000(税別)

アミューズ

寒ブリの炙り ビーツとカブラのソース

~メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。~

お魚料理
・真鯛のポアレ 白いんげん豆のピュレ ブイヤベースのジュ
・オマール海老のロースト お野菜 甲殻類のソース +¥1,500(税別)

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト 赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース+¥1,500(税別)

アヴァンデセール

マスカルポーネとみかん

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・季節のフルーツと炭酸ジュレ 苺のソルベ

・フランボワーズのミルフィーユ ヘーゼルナッツのアイス+¥500(税別)など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。