Menu Terre / ムニュ・テール

Menu Terre / ムニュ・テール
Menu Terre / ムニュ・テール

¥4,400(税込)

アミューズ

前菜

鱧のフリットとお魚のマリネ ガスパチョ仕立て

~メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。~

お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ 茄子のピュレ ノイリー酒のソース
・オマール海老のロースト お野菜 甲殻類のソース +¥1,650(税込)

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト 赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース+¥1,650(税込)

アヴァンデセール

ネトルリーフとヨーグルト

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・ココナッツのムースとショコラ パッションのソース

・ベリーとルビーショコラのパフェ +¥550(税込)など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。