Menu Terre / ムニュ・テール

Menu Terre / ムニュ・テール
Menu Terre / ムニュ・テール

¥4,000(税別)

アミューズ

前菜

新鮮魚介とゆり根のピュレ ビーツのソース

~メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。~

お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ 蕪のピュレ 白ワインのソース
・オマール海老のロースト お野菜 甲殻類のソース +¥1,500(税別)

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト 赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト カシスソース
・黒毛和牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース+¥1,500(税別)

アヴァンデセール

洋梨とライムのソルベ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・安納芋のタルト フロマージュブランのソルベ

・抹茶とショコラのムース フランボワーズのソルベ+¥500(税別)など

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。