2023/01/01
Menu Terre / ムニュ・テール 5,500円
アミューズ
食前のお楽しみ
前菜
新鮮魚介と夏野菜 パプリカのムース
～メイン料理～
（お魚料理またはお肉料理をお選びいただけます）
お魚料理
・漁港より直送のお魚のポアレ
海藻のリゾット サフランソース
・オマール海老のロースト お野菜
甲殻類のソース +2,500円
または
お肉料理
・仔牛ロースのポアレ
タスマニアマスタードのソース
・高尾牧場の神戸ポークのロースト
レモングラス風味のジュ
・鴨胸肉のロースト オレンジと蜂蜜のソース
・黒毛和牛サーロインのロースト
トリュフ風味のソース+2,200円
アシェットデセール
【お好みをお選びくださいませ】
・フォレ.ノワール チェリーのソルベ
～黒い森という名のショコラとチェリーのデザート～
または
・10種類のデザートプレート＋800円
今月テーマ【パイナップル と 杏】
パン
コーヒー または 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。