2018/06/01
¥4,000（税別）
アミューズ
ヒラマサと玉蜀黍のピュレ 焼き菜種のソース
～メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。～
お魚料理
・伊佐木のポアレとズッキーニ 貝とオリーブオイルの乳化ソース
・オマール海老のロースト お野菜 甲殻類のソース +¥1,500（税別）
または
お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト レモングラスのソース
・鴨胸肉のロースト カシス風味のジュ
・黒毛和牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース+¥1,500（税別）
アヴァンデセール
タルト・シトロン
アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・クレームダンジュとルバーブ 赤果実のソース
・パインのキャラメリゼ アールグレイの香り
・メロンの贅沢パフェ +５００円（税別）
パン
コーヒー
※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。