Menu Terre / ムニュ・テール

Menu Terre / ムニュ・テール
Menu Terre / ムニュ・テール

¥4,000(税別)

アミューズ

寒ブリの炙り 冬蕪と柚子

~メイン料理はお魚料理またはお肉料理からお選びください。~

お魚料理
・真鯛のポアレと冬野菜 燻製バターソース
・オマール海老のロースト お野菜 甲殻類のソース +¥1,500(税別)

または

お肉料理
・高尾牧場の神戸ポークのロースト 赤ワインビネガーのソース
・鴨胸肉のロースト ビガラードソース
・黒毛和牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース+¥1,500(税別)

アヴァンデセール

かのこ豆のクラフティ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・金柑と和三盆のスフレ キャラメルアイス
・抹茶のムース 苺のソルベ

パン

コーヒー

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。