2018/10/01
¥12,000（税別）
飛騨牛がメインのコース
アミューズ
フォアグラ・無花果
前菜
本マグロと茸のタルト 彩りソース
温前菜
牛蒡のポタージュスープ 鮑とビーツ
お魚料理
平目のポアレ 秋ナスのグリエ グリーンオリーブソース
お肉料理
飛騨牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース
アヴァンデセール
柿のソルベとバジル
アシェットデセール【お好みをお選びください。】
・かぼちゃのエスプーマとブリュレ 焦がしバターのアイス
・タルトタタンとバニラアイスなど
パン
コーヒーと小菓子
※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。