Menu Vega / ムニュベガ

Menu Vega / ムニュベガ
Menu Vega / ムニュベガ

¥12,000(税別)

近江牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・チェリー・ビーツ

前菜
ズワイ蟹とトマトのサラダ アーモンドのソース

温前菜

ホワイトアスパラガスのポタージュ

お魚料理

伊佐木のポアレとズッキーニ 貝のオリーブオイルのソース

お肉料理
近江牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース

アヴァンデセール

タルト・シトロン

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・クレームダンジュとルバーブ 赤果実のソース
・パインのキャラメリゼ アールグレイの香りなど

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。