Menu Vega / ムニュベガ

Menu Vega / ムニュベガ
Menu Vega / ムニュベガ

¥12,000(税別)

但馬牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・ビワ・ブリオッシュ

前菜

  ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

とうもろこしのポタージュスープ

お魚料理

真鯛のポアレ ズッキーニピュレ 焦がしバターソース

お肉料理
但馬牛サーロインのロースト トリュフソース

アヴァンデセール

メロンと炭酸ジュレ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・ショコラのヌガー・グラッセ オレンジソース
・ハチミツとレモンのムース アプリコットのアイス+500円(税別)

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。