Menu Vega / ムニュベガ

Menu Vega / ムニュベガ
Menu Vega / ムニュベガ

¥12,000(税別)

淡路椚座牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・バニラ・柿

前菜

  ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

カリフラワーのポタージュスープ

お魚料理

真鯛のポアレ 白いんげん豆のピュレ ブイヤベースのジュ

お肉料理
淡路椚座牛サーロインのロースト トリュフソース

アヴァンデセール

マスカルポーネとみかん

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・季節のフルーツと炭酸ジュレ 苺のソルベ
・フランボワーズのミルフィーユ ヘーゼルナッツのアイス 500円(税別)

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。