Menu Vega / ムニュベガ

Menu Vega / ムニュベガ
Menu Vega / ムニュベガ

¥12,000(税別)

山形牛がメインのコース

アミューズ
フォアグラ・洋梨

前菜

  ズワイ蟹とトマトのサラダ

温前菜

牛蒡のポタージュスープ 鮑とビーツ

お魚料理

真鯛のポアレと冬野菜 燻製バターソース

お肉料理
山形牛サーロインのロースト トリュフ風味のソース

アヴァンデセール

かのこ豆のクラフティ

アシェットデセール【お好みをお選びください。】

・金柑と和三盆のスフレ キャラメルアイス
・抹茶のムース 苺のソルベ など

パン

コーヒーと小菓子

※仕入状況により変更の場合はご容赦くださいませ。